Op deze pagina vindt u enkele recepten voor het bakken van brood, cake en koekjes.
De recepten gaan er van uit dat u voor het bakken van brood een broodbakmachine gebruikt. Het is natuurlijk ook mogelijk om de broden op de traditionele manier te kneden, te laten rijzen en in de oven af te bakken.
Er wordt verschil gemaakt in recepten met of zonder gebruikmaking van een “kant-en-klaar mix”. De mixen die zijn opgenomen zijn nagenoeg gebruiksklaar. In de meeste gevallen hoeft hieraan alleen nog maar water, boter of olie en gist te worden toegevoegd, zout zit er al in.
KLIK HIER voor een omrekentabel voor brood met een ander gewicht dan het in de recepten aangegeven gewicht.
Broodrecepten
waarbij een “kant-en-klaar mix” wordt gebruikt:
- Briels Balansbrood (koolhydraat arm)
- Brielse Krentenmik met noten
- Briels Meerganen molenbrood
- Briels Roggebrood (niet geschikt voor de broodbakmachine !)
- Briels Tomaatje
- Briels Vestingbrood
- Briels Wit molenbrood
- Donker Volkorenbrood
- Geuzebroodmix
- Maisbroodmix
- Notenbroodmix
- Pannenkoeken- en poffertjesmix
- Pizzamix
- Pompoenpittenbrood
- Suikerbroodmix
- Waldkornbrood
Cake- en koekrecepten
waarbij een “kant-en-klaar mix” wordt gebruikt:
